دانلود پروژه

مقاله قابلیت تکنولوژی نوزهای الکترونیکی در کنترل میکروبی مواد غذایی فایل ورد (word) دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله قابلیت تکنولوژی نوزهای الکترونیکی در کنترل میکروبی مواد غذایی فایل ورد (word) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله قابلیت تکنولوژی نوزهای الکترونیکی در کنترل میکروبی مواد غذایی فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله قابلیت تکنولوژی نوزهای الکترونیکی در کنترل میکروبی مواد غذایی فایل ورد (word) :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 7
نویسنده(ها):
فهیمه علایی – مدرسو مدعو گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی تربت حیدریه

چکیده:
نوزهای الکترونیکی به عنوان کاندیدهای با ارزشی در نواحی گوناگون از کنترل کیفیت مواد غذایی پدیدار شده اند که قابلیت ردیابی و تشخیص آلودگی میکروبی مواد غذایی را دارا می باشد. در این مقاله تکنولوژی en برای آزمایش میکروبیولوژی تولیدات غذایی مورد بازبینی قرار گرفته است و بر این اساس 4 نمونه مختلف برای مطالعه آماده شده و مورد بررسی قرار می گیرند. 1) alicyclobasillus spp مواد فساد آب میوه 2)ردیابی سریع آلودگی میکروبی در گوجه فرنگی فراوری شده 3)آزمایش آلودگی قارچی و fumonisin دانه های ذرت 4)آلودگی قارچی بر روی دانه های قهوه. با وجود نتایج بسیار موفق آمیز، تأثیر گذاری زیاد نمونه های مواد غذایی بر همدیگر در حین استفاده از en، تکنولوژی حسی (سنسورها) را محدود کرده است و اطمینان به کاربردهای en را در مقیاس صنعتی کاهش داده است. در این مقاله فواید و معایب تکنولوژی سنسورها در کنترل کیفیت مواد غذایی مورد بحث قرار می گیرد و نهایتاً نظراتی نوین همراه با جهت گیریهای آینده این تکنولوژی با مثال روشن خواهد شد.

کلمات کلیدی :