دانلود پروژه

مقاله اثر اسیدهای چرب ترانس بر لیپیدهای سرم فایل ورد (word) دارای 10 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد مقاله اثر اسیدهای چرب ترانس بر لیپیدهای سرم فایل ورد (word) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی مقاله اثر اسیدهای چرب ترانس بر لیپیدهای سرم فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن مقاله اثر اسیدهای چرب ترانس بر لیپیدهای سرم فایل ورد (word) :

سال انتشار: 1378

محل انتشار: پنجمین کنگره تغذیه ایران

تعداد صفحات: 10

نویسنده(ها):

فریده شیشه بر – استایار دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی

چکیده:

اسیدهای چرب ترانس به مقدار کم در لبنیات و گوشت وجود دارند اما به مقدار زیادی در روغن های گیاهی (نباتی) هیدروژنه یافت می شوند. از اوایل قرن جاری که فرایند هیدروژنه کردن برای تولید مارگارین مورد استفاده قرار گرفت، تحقیقات متعددی در زمینه تاثیر این اسیدهای چرب بر سلامتی انسان انجام شده است. بخش مهمی از این تحقیقات درباره اثر اسیدهای چرب ترانس بر غلظت لیپیدها و لیپوپروتئین های سرم بوده اند. در این مقاله سعی شده است که پس از ذکر کلیاتی درباره ساختمان، نحوه تشکیل، منابع غذایی و دریافت اسیدهای چرب ترانس، نتایج مهمترین مطالعات انجام شدهدر این زمینه مورد بحث قرار گیرند.

کلمات کلیدی :