دانلود پروژه

 پروژه دانشجویی مقاله بررسی اثر جایگزینی شکر با عسل خرما بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب پریبیوتیک در pdf دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی مقاله بررسی اثر جایگزینی شکر با عسل خرما بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب پریبیوتیک در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی پروژه دانشجویی مقاله بررسی اثر جایگزینی شکر با عسل خرما بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب پریبیوتیک در pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پروژه دانشجویی مقاله بررسی اثر جایگزینی شکر با عسل خرما بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب پریبیوتیک در pdf :

چکیده

امروزه به دلیل وجود بیماریهای قلبی و عروقی، چاقی، دیابت و; تمایل افراد به مصرف شکر کاهش و میزان علاقه آنها به جایگزین های طبیعی شکر افزایش چشمگیری داشته است. مطالعات مختلف نشان داده که می توان از عسل خرما به عنوان جایگزین شکر در انواع محصولات لبنی منجمد، کیکها و نوشیدنیهای کم کالری استفاده نمود. در پژوهش حاضر اثر جایگزینی شهد عسل خرما به عنوان شیرین کننده طبیعی در فرمولاسیون بستنی کمچرب فیبردار در سطوح %0، %50 و %100 بر ویژگی های فیزیکی (ویسکوزیته، درصد افزایش حجم و درصد مقاومت به ذوب) بررسی شد و امکان تولید بستنی کمچرب خرمایی به عنوان محصولی جدید مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد با افزایش درصد سطوح جایگزینی، درصد افزایش حجم و ویسکوزیته افزایش و درصد مقاومت به ذوب بستنی کاهش یافت.

×واژگان کلیدی: اینولین، بستنی کم چرب، عسل خرما، ویسکوزیته
×

-1 مقدمه

خرما یک منبع تغذیهای با ارزش و پرانرژی است که نقش مهمی در تغذیه انسان ایفا می کند. بر اساس آمار سازمان خوار و بار و کشاورزی1 در سال 2011 میلادی، ایران از نظر میزان تولید خرما در رتبه سوم جهان قرار دارد. خرما دارای شیرینی طبیعی بوده و به عنوان یک غذای ساده و سهم الهضم شناخته شده است. میزان چربی پایین، عدم وجود کلسترول و چربی های اشباع و دارابودن مقادیر قابل توجهی از فیبرهای رژیمی و عناصری نظیر پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، گوگرد، مس و فسفر از جمله مهمترین ویژگی های خرما است.[1] به علت ضایعات بالای خرما در ایران و فقدان صنایع تبدیلی کافی، همه ساله مقادیر قابل توجهی از این فراورده ارزشمند بدون استفاده مانده و در نتیجه نابود میشود . خرما به دلیل وجود مقدار بالای قند و صرفه اقتصادی مناسب میتواند جایگزین مناسبی برای شکر محسوب گردد. قند خرما به صورت شیره خرما، قند مایع و شهد یا عسل خرما از خرما استحصال شده و در صنایع غذایی قابل عرضه و مصرف میباشد.[2]

عسل خرما که کاملاً شفاف و مشابه عسل طبیعی است، با انجام فرایندهایی نظیر شفاف سازی، رنگبری و جداسازی مواد کدرکننده از شیره خرما با بریکس 60 تا 80 درصد به دست میآید و دارای 73 تا 75 درصد ماده قندی است. قندهای اصلی تشکیل دهنده آن گلوکز و فروکتوز بوده و از نظر ترکیب قندی مشابه عسل کندو و شربت ذرت با فروکتوز بالا2 است .[2] از عسل خرما میتوان

1 Food Agriculture Organization 2.High Froctose Corn Syrup

به عنوان جایگزین شکر در انواع فرآورده های غذایی استفاده نمود که علاوه بر افزایش ارزش تغذیهای محصول (به دلیل دارا بودن برخی املاح و ویتامینهای مهم) مصرف شکر را کاهش می دهد. بررسی ها نشان داده که این شیرین کننده اثر نامطلولبی بر روی خواص حسی و پذیرش کلی محصول نداشته و می تواند بدون نگرانی جایگزین شکر شود .[2]

فروکتوالیگوساکاریدها (FOS) از نظر شیمیایی D- فروکتان هستند که چنانچه درچه پلیمری شدن آنها 20-60 باشد، اینولین نامیده می شوند.. اینولین از مهمترین فروکتوالیگوساکاریدها است.[11] این ترکیب دارای پیوند (1-2) میان فروکتوز، واحد تشکیل آنبوده و تقریباً تمام مولکول های آن به واحدهای گلوکز ختم می شود .[21] اینولین در بیش از36000 گیاه به طور طبیعی وجود دارد ولی در موز، گندم، پیاز، سیر و بویژه در کاسنی به میزان بیشتری دیده می شود. این ترکیب در روده بزرگ بدن انسان توسط فلورمیکروبی تخمیر شده و تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر می کند20]،.[10

اینولین باعث کاهش قند خون و کلسترول سرم خون شده و زمانی که به مواد غذایی سرشار از کلسیم اضافه می شود، بهبود سلامت استخوان و جذب بهتر کلسیم را به دنبال دارد. از سال 1990 در استرالیا و بیشتر کشورها اینولین به مواد غذایی مختلف اضافه می شود که بهبود احساس دهانی، بافت خامه ای، کاهش چربی، بهبود بافت و افزایش ویسکوزیته (بویژه در ماست) از نتایج استفاده از آن است 12]، .[14 مصرف اینولین در آمریکا 1-4 گرم و در اروپا 3-10 گرم در روز می باشد .[13]

-2 مواد و روش ها

-1-2 مواد

جهت تولید بستنی، مواد اولیه مورد استفاده شامل شیر پس چرخ، خامه، شیر خشک بدون چربی، شکر، مالتودکسترین، پایدار کننده و امولسیفایر، طعم دهنده وانیل از شرکت لبنیات به تک و فیبر اینولین و عسل خرما از شرکت بازرگانی تهران تهیه گردید.

-2-2 روش ها
-1 -2-2 تهیه بستنی

به منظور تهیه نمونه بستنی کنترل (شاهد)، ابتدا مواد مایع بستنی شامل شیر پس چرخ و خامه توزین شد. سپس شیر پس چرخ تا دمای40 درجه سانتی گراد گرم، خامه به آن اضافه و توسط هم زن برقی به مدت 3 دقیقه مخلوط گردید. مواد پودری و خشک بستنی توزین و در ظرف استیل با هم مخلوط و به تدریج به ظرف حاوی مخلوط شیر و خامه افزوده شد. در ادامه عمل مخلوط کردن به مدت 5 دقیقه انجام گردید. سپس مخلوط بستنی را با حرارت غیر مستقیم به دمای 85 درجه سانتی گراد رسانده و در این دما مخلوط بستنی به مدت 5 دقیقه پاستوریزه شد. بلافاصله با استفاده از ظرف یخ خشک و آب دمای مخلوط را به 4 درجه سانتی گراد رسانده و در نهایت به منظور رسانیدن، ظرف مخلوط بستنی در یخچال در دمای 4 درجه سانتی گراد به مدت 15 ساعت گذاشته شد. پس از این مدت مقداری از مخلوط بستنی جهت انجام آزمایشات فیزیکوشیمیایی کنار گذاشته شده و باقیمانده مخلوط در دستگاه بستنی ساز پایلوت کارخانه به تک با اورران20 تا 40 درصد عمل هوادهی و انجماد انجام و سپس در ظروف مخصوص نمونه، بستهبندی و کد گذاری شده و در سردخانه -18 درجه سانتی گراد نگهداری شد 1]، .[16

کلمات کلیدی :

توجه : این پروژه به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 پروژه دانشجویی پاورپوینت مننژیت1 در pdf دارای 55 اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت پروژه دانشجویی پاورپوینت مننژیت1 در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

لطفا به نکات زیر در هنگام خرید

دانلودپروژه دانشجویی پاورپوینت مننژیت1 در pdf

توجه فرمایید.

1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه 

دانلودپروژه دانشجویی پاورپوینت مننژیت1 در pdf

قرار داده شده است

2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید

3-پس از پرداخت هزینه ، حداکثر طی 12 ساعت پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما ارسال خواهد شد

4-در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

5-در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون زیر قرار داده نشده است

بخشی از متن پروژه دانشجویی پاورپوینت مننژیت1 در pdf :

اسلاید 1 :

سؤالات اساسی که در بر خورد با هر بیمار مشکوک

 به مننژیت باید بدان پاسخ داده شود:

1 – آیا علائم و نشانه ها با توجه به سن بیمار به نفع یک مننژیت یا مننگو آنسفالیت می باشد؟

2 – از نظر زمانی وضعیت مننژیت یا مننگوآنسفالیت بیمار چگونه است؟(حاد ،تحت حاد یا مزمن)

3 – اگر تابلوی بیمار با عفونت CNS منطبق است، آیا مجاز به LP هستیم یا نه ؟

4 – اگر بیمار مننژیت پیوژن دارد و مایع نخاع را گرفته ایم ، آیا باید بلافاصله درمان  شروع شود یا می توانیم تا رسیدن جواب صبر کنیم ؟

5 – اگر بیماری بسیار شدید است و فرصتی برای دریافت جوا ب آزمایش نیست، چگونه باید   Blind Thrapy   کرد؟

اسلاید 2 :

علائـم مننژیت

در نوزادان :

* تب یا هیپوترمی

* بی قراری و تحریک پذیری شدید یا بی حالی شدید

* اسهال و استفراغ

* امتناع از غذا خوردن

* یرقان می تواند وجود داشته باشد

اسلاید 3 :

در شیر خواران :

• تب
• بی قراری
• استفراغ
• فونتانل بر جسته (دیررس است)

• در سالمندان :

  • هیپوترمی یا تب مختصر
  • سردرد مختصر
  • اختلال خلق و خوی
  • علائم تحریک مننژ ممکن است وجود نداشته باشد

اسلاید 4 :

در بالغین :

الف )  علائم غیر اختصاصی التهاب پرده های مننژ:

تب – تهوع – استفراغ – سردرد – لتارژی

کمر درد – میالژی – آرترالژی – فتوفوبی

ب ) علائم اختصاصی :

ردور گردن – کرنیک – برودزنسکی

 Chin To Chest   (مثبت)

اسلاید 5 :

* هر بیماری که علائم عفونت دستگاه تنفس فوقانی در  دو روز

   قبل داشته و هم اکنون با علائم التهاب مننژ (تب ، تهوع ، …)

   بدون  علـت  مشخص مراجعه کرده است باید LP  شود تا به

   تشخیص زودرس دست یابیم.

اسلاید 6 :

زمانی که از شروع علائم التهاب مننژ

 24 ساعت یا کمتر گذشته باشد

زمانی که از شروع علائم بالینی بین

 1 تا 7 روز گذشته است

دوره بیماری بیش از 7 تا 24 روز می باشد

اسلاید 7 :

زمانی که از شروع علائم التهاب مننژ

 24 ساعت یا کمتر گذشته باشد

زمانی که از شروع علائم بالینی بین

 1 تا 7 روز گذشته است

دوره بیماری بیش از 7 تا 24 روز می باشد

اسلاید 8 :

در فرم حاد :

1 –   سریعا  باید اقدامات تشخیصی و درمانی انجام شود

2 –  برای انجام تمامی این اقدامات 30 دقیقه زمان داریم

و بدون انتظار برای شروع علائم باید درمان آغاز گردد

3 –  فرم حاد در 50%   موارد باعث مرگ می شود

4 –  بخش اعظم مننژیت های حاد عامل پیوژن دارند

5 –  حدود 10% مننژیت های پیوژن به شکل حاد  ظاهر 

می شوند ولی اکثر به فرم تحت حاد هستند            

اسلاید 9 :

اگر مشکوک به عفونت CNS هستیم

آیا کنترااندیکاسیون LP وجود دارد یا نه ؟

کنترا اندیکاسیونهای LP

کنترا اندیکاسیونهای مطلق

کنترا اندیکاسیونهای نسبی

اسلاید 10 :

I – بیمارانی که با علائم عدم ثبات همودینامیک مراجعه کرده اند

 (مثلا شوک سپتیک ) . باید اختلال همودینامیک اصلاح شود

II – وقتی که سوزن پونکسیون برای رسیدن به مایع نخاع باید

از کانون عفونی عبور کند مثل آبسه اپی دورال نخاعی،

 عفونت موضعی ،زخم بستر وسیع یا سلولیت          

III – ادم پاپی . ادم پاپی به قدری در جریان مننژیت نادر است

که وجود آن باید پزشک را به ضایعه فضاگیر مشکوک نماید.

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی مقاله اهمیت بلوغ در pdf دارای 138 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی مقاله اهمیت بلوغ در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی پروژه دانشجویی مقاله اهمیت بلوغ در pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پروژه دانشجویی مقاله اهمیت بلوغ در pdf :

ما ضمن مباحث گذشته به تناسب از اهمیت دوران نوجوانی و طبعاً مسأله بلوغ سخن می آوریم و اینک برای تکمیل آن مباحث و فراهم آوردن مدخل و مقدمه ای برای مباحث بعدی با رعایت اختصار مواردی را عرضه می داریم:
شرایط این مرحله:
دوران بلوغ را به دلیل اهمیت و نفوذ بخشی و هم از جهت روابط و مراودت با عناوینی نسبتاً گویا به صورت زیر معرفی کرده اند:
- دوران انتقال: به دلیل انتقال نوجوان از مرحله کودکی و وابستگی به مرحله استقلال و ورود به دنیای بزرگترها.
- دوران عصیان و نافرمانی نسبت به بزررگترها به دلیل احساس بزرگی و استقلال.
- دوران اضطراب به دلیل شرایط خاص دنیای بلوغ و ریختن هورمونهای غدد در خون.
- دوران غرور و مستی، بدلیل رؤیاها، احتلامها و آینده بینی های شیرین.
- دوران تولد جدید که به نظر هال تکامل یافته ترین خصایص انسانی در این مرحله ظاهر می شود . سونیز دوران بلوغ را دوران تولد جدید می خواند .
- دوران بحران است (erise) به ویژه که برای او بحران انطباق با شرایط جدید، محیط جدید و خواسته های جدید پیش می آید و او در این اندیشه است که با هوس های خویش چگونه کنار آید.
بروز مشکلات و تغییرات:
تغییرات متعددی در شرایط رشد و حیات او پدید می آید که آن خود عامل توجیه بروز بحران است. در درون او آشوبهایی از شرایط هوسمندی نو وخواسته های غیر قابل دسترس وجود دارد که ذهن او را به خود مشغول می دارد، به طوری که برای اقناع آن در حال نقشه کشی است.
بلوغ را دوران طوفان زندگی خوانده اند. این طوفان نشأت گرفته از درون است زیرا که غدد بیدار شده و هورمونهای آن همچون سربازانی از درون قلعه وجود به او حمله آورده و در معرض رگبارهای خود قرار می دهند و او وامانده است که با این هجوم ها چه کند و چگونه خود را آرامش بخشد. مرحله انقلاب است و این انقلاب همه وجود و شخصیت او را نیز نفوذ قرار داده و شور و هیجانی در زندگی او ایجاد می کند. به نظر برخی از صاحب نظران بلوغ نماینده حقیقی تحولی عمیق در سازمان روان است و ذهن و عاطفه و روان همانند جسم نوجوان تحت فشارها و نفوذهای آن است. مشکلاتی که به او رخ می نمایند به علت توسعه بحران شخصیت تراکم و تغییر ناگهانی عواطف، فشار و طوفان مربوط به تحمل وضع گذشته خانه و مدرسه است که او خط و روش و بنیاد آن را زیر سؤال می برد. او را از این پدیده ای اعجاب انگیز باید خواند که با بروز صفات ثانویه از یک سو قابلیت هایی و از سوی دیگر احساس نگرانی هایی برای او حاصل می شود.

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی مقاله تاثیر زمان تمرین (صبح و عصر) بر تغییرات برخی ایمونوگلوبولینهای سرم و پاسخ هورمونهای تستوسترون و کورتیزول دانشجویان مرد ورزشکار در pdf دارای 130 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی مقاله تاثیر زمان تمرین (صبح و عصر) بر تغییرات برخی ایمونوگلوبولینهای سرم و پاسخ هورمونهای تستوسترون و کورتیزول دانشجویان مرد ورزشکار در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی پروژه دانشجویی مقاله تاثیر زمان تمرین (صبح و عصر) بر تغییرات برخی ایمونوگلوبولینهای سرم و پاسخ هورمونهای تستوسترون و کورتیزول دانشجویان مرد ورزشکار در pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پروژه دانشجویی مقاله تاثیر زمان تمرین (صبح و عصر) بر تغییرات برخی ایمونوگلوبولینهای سرم و پاسخ هورمونهای تستوسترون و کورتیزول دانشجویان مرد ورزشکار در pdf :

-1 مقدمه
توجه به ایمونولوژی ورزشی در اثر علاقه و نیاز جامعه به ارتقای سلامتی به وجود آمده است. در حال حاضر پذیرفته شده است که عدم فعالیت بدنی عامل خطرزای مهمی برای ابتلا به بیماریها است. ظاهراً تمرینهای ورزشی با شدت متوسط و منظم، یک راه کار اساسی برای جلوگیری از برخی بیماریها است. دستگاه ایمنی در برخی بیماریها شدیداً درگیر می‌شود، لذا علاقه به مطالعه پاسخهای ایمنی به فعالیت ورزشی برای شناخت آثار فعالیت ورزشی و نیز جلوگیری از برخی بیماریها است. استرس به عنوان عامل تحریک کننده عملکرد ایمنی شناخته شده است.

ممکن است فعالیت ورزشی مدل مناسبی برای مطالعه نحوه سازگاری با استرس باشد، زیرا فعالیت ورزشی به آسانی اندازه گیری شده و به میزان زیادی قابل تکرار است. عقیده بر این است که دستگاه ایمنی به عنوان ابزاری برای بازشناسی سلولهای خودی از مواد بیگانه و حفظ هموستاز بدن تکامل پیدا کرده است. توانائیهای بدن برای بازشناسی عوامل بی شمار مهاجم و مبارزه با آنها فوق العاده پیچیده است. در واقع، در دستگاه ایمنی، تمام پاسخهای دفاعی بدن بر علیه مولکولهای بیگانه و نوظهور به وقوع می‌پیوندد. بیشتر اجزای دستگاه ایمنی تغییرات ریتمیک دارند (30).

گلیسون و همکارانش (2006) تغییرات روزانه غلظت IgA بزاقی را نشان دادند. آنها بیشترین غلظت IgA بزاقی را در ساعت هشت صبح مشاهده کردند. بعد از آن غلظت IgA رو به کاهش نهاده و در ساعت 12 ظهر ثابت مانده است (30). دیمترو و همکارانش (2002) نشان دادند که تفاوت معنی داری در غلظت IgA بزاقی،‌ میزان IgA ترشحی و میزان جریان بزاق در ساعت شش صبح در مقایسه با ساعت 6 عصر وجود دارد (21).

اسمیت و همکارانش (2006) گزارش کرده اند غلظت ایمونوگلوبولینهای موجود در خون ورزشکاران پس از فعالیت ورزشی در حد مقادیر استراحتی ثابت می‌ماند و یا فقط اندکی افزایش می‌یابند (30). پس از دویدن مسافت 18 مایل (8/28 کیلومتر) و 13 مایل (21 کیلومتر) در مقادیر استراحتی تغییری در ایمونوگلوبولینهای دوندگان مرد استقامتی بلافاصله یا حتی پس از گذشت 24 ساعت از فعالیت ورزشی دیده نشده است. همین نتایج در دوچرخه سواران پس از یک جلسه فعالیت

ورزشی دوساعته گزارش شده است. از طرف دیگر، تغییرات ناشی از فعالیتهای شدید بدنی می‌تواند تا 24 ساعت ادامه داشته باشد و حتی فعالیت ورزشی سبک نیز می‌تواند باعث تحریک چشمگیر دستگاه ایمنی برای چندین ساعت شود. ورزشکاران را نمی‌توان به آسانی وادار کرد تا از برنامه تمرینی روزانه خود حتی برای یک روز دست بردارند. به همین دلیل، حالت استراحتی واقعی به دست نمی‌آید و در مطالعات بیشتر از مدلهای حیوانی استفاده می‌کنند (104).

ایمنی مخاطی اولین خط دفاعی بدن در مقابل آسیب دستگاه تنفسی فوقانی (URTI) است. غلظت ایمونوگلوبولین بزاقی در پاسخ به دوره های تمرینی شدید تغییر می‌کند (28). با هدف مطالعه تغییرات ایمونوگلوبولینها در افراد ورزشکار، لی نن فرانسیس و همکارانش (2005) تعداد 14 شناگر زبده و 21 فرد فعال و 18 فرد غیرفعال را در یک دوره 30 روزه کنترل کردند. شناگران هفته ای 20 ساعت تمرین می‌کردند، افراد فعال 3 الی 10 ساعت در هفته به فعالیتهای گوناگون ورزشی می‌پرداختند و افراد غیرفعال 1 الی 3 ساعت فعالیت متوسطی را انجام می‌دادند.

از افراد شرکت کننده مجموعاً 12 بار نمونه بزاق اخذ و IgA ، IgG و IgM بزاقی اندازه گیری شد. شناگران ورزیده در مقایسه با افراد فعال و غیرفعال از غلظت IgA بزاقی بیشتر و تغییرپذیری بیشتری در غلظت IgA نسبت به دو گروه دیگر برخوردار بودند. تغییرپذیری IgA شناگران دوبرابر گروههای فعال و غیرفعال بود. نتیجه نهایی تحقیق نشان داد، شناگران ماهر از غلظتهای IgA و IgM بزاقی و تغییرپذیری غلظت IgA و IgG بیشتری نسبت به افراد فعال و غیرفعال برخوردارند.

تفاوتها در تغییرپذیری پارامترهای ایمنی مخاطی می‌تواند ریشه در متغیرهایی مثل محیط و آثار آب و هوا، تغذیه و عادات غذایی، توالی و تناوبهای حرکتی، فشارهای روانی و نیز میزان تفاوت در پاسخ دستگاه ایمنی در افراد و یا ورزشکاران به عنوان سازگاری به تمرین اتفاق افتاده باشد (61).
شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهند بیشتر متغیرهای فیزیولوژیکی و روانی تغییرات دوره ای (24 ساعته) دارند و بسیاری از پاسخهای فیزیولوژیکی فعالیتهای ورزشی، متأثر از زمان و ساعت روز می‌باشند. با وجود این، آثار زمان روز (چرخه شبانه روزی) بر پاسخهای هورمونهای درون ریز و پاسخ دستگاه ایمنی نسبت به تمرین به روشنی مشخص نشده است. مطالعات انجام شده درباره

کورتیزول بزاقی (هورمون نقص دستگاه ایمنی) و IgA (اولین خط دفاعی بدن در مقابل آسیب مجاری تنفسی فوقانی) در پاسخ به فعالیت ورزشی، ابهامات فراوانی دارد. بیشتر ابهامات ناشی از زمان نمونه برداری و شدت فعالیت ورزشی است. تاثیر ریتم شبانه روزی بر نقص دستگاه ایمنی می‌تواند به دلیل عوامل مختلفی باشد. برای مثال، فعالیت ورزشی در صبح هنگام، احتمال نقص دستگاه ایمنی را در مقایسه با تمرین عصر افزایش می‌دهد. شواهد موجود نشان می‌دهد ترشح کورتیزول در ابتدای صبح به اوج خود می‌رسد و برعکس مقدار ترشح IgA بزاقی به حداقل خود

می‌رسد (21، 82). غدد فوق کلیوی، هورمونهای استروئیدی خود را به میزان یکسان در طول شبانه روز ترشح نمی‌کنند. چرخه شبانه روزی غیرطبیعی هورمونهای فوق کلیوی می‌تواند تاثیر معکوسی بر اعمال حیاتی مثل تولید انرژی و دستگاه ایمنی در بدن داشته باشد (21، 82). افرادی که حالت رخوت و سستی در بدن خود احساس می‌کنند و در طول شبانه روز خسته به نظر می‌رسند احتمالاً دلیل آن ترشح غیرطبیعی دوره شبانه روزی هورمونهای فوق کلیوی می‌باشد (82).

هنگامی‌که مقادیر کورتیزول افزایش می‌یابد، دستگاه ایمنی که شامل پاسخ ایمنی غشای مخاطی سرتاسر بدن می‌شود سرکوب می‌شود. کورتیزول زیاد، غشای مخاطی بدن را که شامل IgA ترشحی می‌شود کاهش و سرکوب می‌کند (82). IgA ترشحی، دستگاه ایمنی را در مقابل باکتریها، ویروسها، سموم و … محافظت می‌کند. افزایش کورتیزول باعث عفونت و کاهش آن

دستگاه ایمنی را به مخاطره می‌اندزاد (21، 28، 68). هنگام خواب نیز مقدار مشخصی کورتیزول نیاز می‌باشد. افزایش کورتیزول هنگام خواب دوره خواب را مختل می‌کند (82). در صورت وقوع هر نوع استرسی، نظم شبانه‌روزی ترشح کورتیزول مختل و غلظت آن در پلاسما تا حد بسیار زیادی افزایش می‌یابد. مهم‌ترین تأثیر کورتیزول کمک به مقاومت بدن در مواقع استرس و ایجاد شرایط مناسب برای ادامه حیات است که سازوکار دقیق آن هنوز شناخته نشده است (68).

تغییرپذیری بارزی در پاسخ کورتیزول به فعالیت ورزشی وجود دارد که به عوامل بسیاری از جمله شدت و مدت فعالیت ورزشی، میزان آمادگی جسمانی فرد، کیفیت تغذیه‌ای و حتی ریتم شبانه روزی وابسته است. به رغم چند نتیجه ناهمسو، بیشتر پژوهشها نشان می‌دهند ترشح کورتیزول متناسب با شدت فعالیت ورزشی افزایش می‌یابد. در این ارتباط در سال 1965 پژوهشگرانی به رهبری کورنیل ، کاهش غلظت کورتیزول پلاسما هنگام فعالیت ورزشی با شدت متوسط و کوتاه

زمان را نشان دادند. همین نکته در سال 1969 توسط ری موند و همکارانش گزارش گردید. محققان دیگری به نامهای دیویس و فیو در سال 1973 به روشنی نشان دادند شدت فعالیت ورزشی در تعیین پاسخ کورتیزول اهمیت دارد. آنها افرادی را در فعالیتهای یک ساعته و با شدت های گوناگون از 40 تا 80% Vo2 max مطالعه کردند. این افراد زمانی که با شدت 40% Vo2 max به فعالیت ورزشی پرداختند، کورتیزول پلاسمای آنها حتی بیشتر از یک بار کاهش یافت، در حالی که افزایش شدت فعالیت ورزشی تا 80% Vo2 max پاسخ کورتیزول معکوس شد و غلظت آن در پلاسما

افزایش یافت. در پژوهشهای دیگری، زمانی که شدت فعالیت ورزشی از 60% Vo2 max فراتر می‌رفت (و از دید آزمودنیها پنهان نگاه داشته می‌شد) غلظت کورتیزول اندازه گیری شد. در این آزمودنیها با گذشت شدت فعالیت ورزشی از60% Vo2 max ، غلظت کورتیزول پلاسما افزایش یافته،‌ در حالی که در شدتهای زیر 60% Vo2 max،‌ غلظت کورتیزول کاهش یافته است (4، 22).
مقادیر بیشینه کورتیزول پلاسما به دنبال فعالیت ورزشی درازمدت از جمله در دوندگان ماراتن

مشاهده شده است. حتی در مقادیر کاری کمتر (سبک)، اگر دوره فعالیت ورزشی به اندازه کافی طولانی باشد،‌ کورتیزول پلاسما افزایش می‌یابد. اهمیت مدت فعالیت ورزشی به عنوان یک عامل تاثیرگذار بر پاسخ کورتیزول توسط بونن مطرح گردید. او خاطرنشان ساخت دفع ادراری کورتیزول به دنبال فعالیت ورزشی با شدت 76% Vo2 max، در مدت 10 دقیقه تغییر نمی‌کند و هنگامی‌که مدت فعالیت ورزشی تا 30 دقیقه ادامه یافته، مقدار کورتیزول پلاسما نیز تا حدود دو برابر افزایش یافته است. ساتن و همکارانش هم بیشترین میزان کورتیزول را متعاقب یک دوی ماراتن گزارش کرده اند (22).
افزایش ترشح اپی نفرین و کورتیزول با توجه به ظرفیت تمرینی افراد، تابع شدت تمرین است (22، 4، 13، 104). تفاوتهای فردی در پاسخ گلوکوکورتیکوئیدها به تمرین مخصوصاً در افرادی که خوب تمرین می‌کنند تاثیر بیشتری دارد، چون کورتیزول فقط هنگام تمرینهای شدید رها می‌شود. در تمرینهای ورزشی کورتیزول به شدت معینی از تمرین پاسخ می‌دهد. میزان اپی نفرین هنگام تمرین به سرعت افزایش و سریعاً به میزان اولیه برمی‌گردد (با 30 دقیقه تمرین)، در حالی که کورتیزول،

قبل از افزایش ابتدا یک دوره مکث را نشان می‌دهد و بعد از اتمام تمرین، افزایش آن ادامه می‌یابد و یا در مقادیر بالاتر باقی می‌ماند (4). به علاوه،‌ هورمون کورتیزول تغییرات روزانه دارد (4، 21، 76، 22، 95، 90، 71). در مطالعات مربوط به ورزش معمولاً در مورد اندازه گیری تغییرات روزانه هورمونها، گروه شاهد غیرورزشکار در نظر گرفته نمی‌شود. نسبت ترشح هر یک از این هورمونها به شدت و مدت تمرین و زمان نمونه گیری خون بستگی دارد (22، 95، 90، 20، 5، 45، 57،70). مقادیر

هورمونهای گوناگون از جمله کورتیزول نشان دهنده سازگاری و یا عدم سازگاری است که منجر به تخریب اجرا و پیدایش خستگی می‌شود. با وجود این، اطلاعات به دست آمده ضد و نقیض است. به طور کلی، میزان کورتیزول استراحتی زیاد، در دوندگانی که بیش تمرینی داشته اند دیده شده است. این دوندگان رکورد خوبی نداشته اند. با وجود این، کاهش و یا افزایش مقادیر کورتیزول

پلاسما در ورزشکارانی که اجرای ثابتی داشته اند نیز مشاهده شده است (22). از دلایل عدم تناقض میان مقادیر کورتیزول بزاقی و کورتیزول پلاسمایی و آثار آن بر اجرای فعالیت های بدنی این است که غلظتهای کورتیزول پلاسمایی و یا بزاقی هر یک اثر تعیین کننده و متفاوتی از یکدیگر بر بافت هدف ندارد. به ه

مین دلیل، در تحقیقات تمرینهای بدنی برای اندازه گیری اثر مشابهی دارند (22).
پیشنهاد شده است افزایش کورتیزول هنگام فعالیت ورزشی پاسخهای التهابی را کاهش و می‌تواند در ترمیم بافتی و بهبود جراحتها مفید باشد. با وجود این، کورتیزول آثار تخریبی بر ماهیچه های اسکلتی اعمال می‌کند. پشنهاد شده است که این تاثیر کورتیزول می‌تواند با یاری تستوسترون متوقف و مهار گردد، در حالی که امکان بهبود آسیبها را فراهم می‌سازد. همچنین، تستوسترون غلظت کورتیزول را از راه تضعیف روند تجزیه آن در کبد، افزایش می‌دهد و آثار التیام آور آن را تقویت می‌کند. ورزشکارانی که استروئیدهای آنابولیک دریافت می‌کنند مقدار کورتیزول

پلاسمای بیشتری دارند و می‌توانند با شدت بیشتری تمرین کنند و مسابقه دهند (90).
کورتیزول و تستوسترون- هردو- ریتم شبانه روزی خود را در بالاترین میزان در صبح و کمترین آن را در شب به نمایش می‌گذارند. تستوسترون محرک قوی سنتز پروتئین و می‌تواند خواص کاتابولیکی در درون عضلات اسکلتی باشد (90، 95). از طرف دیگر، تمرین استقامتی محرک نیرومندی برای

افزایش کوتاه مدت غلظت هورمونهای موجود در خون مثل هورمونهای تستوسترون، رشد و کورتیزول است. این پاسخها می‌تواند تعامل گیرنده‌های هورمون داخل سلولهای عضله و نیز تعداد گیرنده های هورمونها را بعد از تمرین افزایش و توسعه دهند. عمل تستوسترون و هورمون رشد افزایش سنتر و افزایش توده عضله در انسان می‌باشد،‌ در حالی که کورتیزول تأثیر کاتابولیکی بر پروتئینهای میوفیبریلی عضله دارد و ضمناً سنتز پروتئین را کاهش می‌دهد (42).

1-2 بیان مسأله
توجه به عامل مهم درونی موسوم به ساعت زیستی و تأثیر آن بر وضعیت فیزیولوژیک و در نتیجه بر عملکرد بدنی به ویژه در اوقات مختلف شبانه روز ضروری است. یافته های اخیر علم زیست شناسی زمانی (شناخت آثار زمان بر متغیرهای فیزیولوژیک) نشان می‌دهد بدن انسان در طول شبانه روز متحمل تغییرات زیادی می‌شود و در هر ساعت توانایی خاصی دارد (85). ریلی و همکارانش (2000) نشان دادند زمان عکس العمل ساده، قدرت عضلانی، توان بـی هوازی و میزان انعطاف پذیری، عصر هنگام (در مقایسه با

صبح هنگام) برتری معنی داری دارد که احتمالاً ناشی از بیشتر بودن دمای بدن و ترشحات هورمونی درعصر است (86). تحقیق حاضر با هدف مطالعه تغییرات برخی ایمونوگلوبولینها و نیز پاسخ هورمونهای تستوسترون و کورتیزول در ساعتهای مختلف روز واجرای فعالیت ورزشی تداومی‌ (هوازی) انجام گرفته است. ایمونوگلوبولینها از اجزای دستگاه ایمنی هستند که از لنفوسیتهای B تولید شده در سرم خون و مایعات بافتی پستانداران یافت می شوند (44).

کلمات کلیدی :

 پروژه دانشجویی تحقیق تجارت الکترونیک در pdf دارای 23 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد پروژه دانشجویی تحقیق تجارت الکترونیک در pdf   کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی پروژه دانشجویی تحقیق تجارت الکترونیک در pdf ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن پروژه دانشجویی تحقیق تجارت الکترونیک در pdf :

بخشی از فهرست پروژه دانشجویی تحقیق تجارت الکترونیک در pdf

چکیده…..…………………………………………………………………………………………………….1
مقدمه…………………………………………………………………………………………………………2
فصل اول: تعریف کلی تجارت الکترونیک……………………………………………………………………………………..…3 سرویس دهنده ها پست الکترونیکی چند دسته اند؟…………………………………………………………….……………………..4
فصل دوم: مزایای تجارت الکترونیک……...……………………………………………………………………………...5
2- معایب تجارت الکترونیک………………………………………………………………………………………….6
3- نیاز تجارت الکترونیک….…..…………………………………………………………………………………….6
4- تفاوت تجارت الکترونیک با مبادله الکترونیکی داده……………….…………………………………………………………7
فصل سوم: انواع تجارت الکترونیک……………….............……………………….……………………………….7
1- B2B ……………………………………………….……………………………………………………………………………….8
2- …………………...…………………………………….. ………………………………………………… …………………B2C8
3- ……………….…………………………………………………………………………… …………C2C.9
4- ………………….………………………………………………………………………………………………..………….B2A..9
5-……………………………………………………………………………………………………………………………….C2A 9
فصل چهارم: ابزار اصلی……………………………………………………………………….…………………………………….9
1- کد میله ای ………………………………………...…………………………………………………………………………………10
2- پست الکترونیکی…….…………………………………………………………………………………………………………………10
3- بانکداری الکترونیکی ….…………………………………..……………………………………………………………………………11
فصل چهارم: رویکرد دولت جمهوری اسلامی ایران…………………………………………………………………………….11
فصل پنجم: روش تطبیق…………...……………………………………...……………………………………………………………11
1- روش پیمایش…………………………………………………………………………………………………………………………12
2- پیمایش الکترونیکی…………….………………………………………………………………………………………………………….12
3- جامعه آماری…………………………………………………………………………………………………………………………13
4- روش تجزیه وتحلیل…………………………………………………………………………………………………………………………13
5- جدول نتایج آزمون……….………………………………………………………………………………………………………………..14
6- اولویت بندی موانع محیطی مستقیم وغیر مستقیم………………………………………………………..………………………………………………………………….15
7- هدف………………………………………………………………………………………………………………………………..16
8- منبع……...…………………………………………………………………………………………………………………………17
9- نتیجه گیری……………………………………………………………………………………..………………………………….

حضور در بازار های جهانی با توسل به شیوه های موفق وکار امد که خود نمای از توانمندی اقتصادی کشور ها را به تصویر می کشد، از جمله ضرورتهای تطبیق با نظام
بین المللی کنونی به لحاظ پیشرفتهای حاصله در عرصه های اقتصادی وصنعتی آن است.
بی شک بهره گیری از فن اوری اطلاعات یکی از حلقه های لازم برای افزایش کارایی تجاری در اقتصاد ملی است. نیل بههدف افزایش کارایی، مستلزم اقدام در دو محور اساسی اطلاع رسانی بازرگانی وتسهیل تجاری است. اطلاع رسانی بازرگانی، با شکستن انحصار اطلاعات، زمینهء رقابت و در نتیجه، ارتقاء بهره وری را افزایش داده وگام بلندی در تامین عدالت اجتماعی بشمار می رود.
درمحورتسهیل تجاری باید از شیوه های نوین بازرگانی بهره جست که شامل بکارگیری از خط نماد(بار کد)، استاندارد های مبادله الکترونیکی داده ها و انجام معاملات بصورت تجارت الکترونیکی وبدون کاغذ می شود. یکی از ویژگی های مهم تجارت الکترونیک، روان سازی روشهای فعالیت ودر نتیجه کاهش هزینهء عملیات بازرگانی است.
در حدود 2000 سال قبل از میلاد فینیقیان تکنیک ساخت کشتی را به کار بردند.
تا نخستین گروهی باشند که از دریای مدیترانه گذشته و به سر زمین های دور دست راه پیدا کنند. با این پیشرفت برای اولین بار در تاریخ جهان مرزهای جغرافیایی برای انجام تجارت گشوده شد وتجارت مردمی با قوم های دیگر آغاز شد.
اکنون شبکه جهانی اینترنت مشابه همان کشتی است که نه تنها فواصل جغرافیایی بلکه اختلاف زمانی را نیز تا حدودی محدود کرده وصحنه تاریخ را برای نمایش دیگری آماده کرده.
تجارت الکترونیک:
این واژه تعاریف مختلفی داردکه به شرح زیر می با شد.
1- تجارت الکترونیک را می توان،انجام هر گونه امور تجاری و با زرگانی از طریق خط شبکه جهانی اینترنت بیان کرد. این امور می تواند شامل عمده فروشی وخرده فروشی در کالاهای فیزیکی و غیر فیزیکی ارائه سرویس های مختلف به مشتریان و دیگر موارد تجاری می باشد.
2- تجارت الکترونیک نامی عمومی برای گستره ای از نرم افزار ها وسیستم هاست که خدماتی نظیر جستجوی اطلاعات، مدیریت، تبادلات، بررسی وضعیت اعتبار، اعطلای اعتبار پرداخت بصورت بر خط، گزارش گیری، مدیریت حسابها را در اینترنت بعهده می گیرند. این سیستمها زیربنای اساسی فعالیتهای مبتنی بر اینترنت را فراهم می آورند.

3- تجارت الکترونیک عبارت از مبادله تجاری بدون استفاده از کاغذ است که در آن نوآوریهایی مانند مبادله الکترونیکی دادها، پست الکترونیک ، تابلو اعلانات الکترونیک انتقال الکترونیک وجه و سایر فن آوریهای مبتنی بر شبکه بکار برده می شود. تجارت الکترونیک نه تنها عملیاتی را در انجام معاملات بطور دستی وبا استفاده ازکاغذ صورت
می گیرد. به حالت خودکار در می آورد بلکه سازمانها را یاری می کند که به یک محیط کاملا الکترونیک قدم بگذارند و شیوه های کاری خود را تغییر دهند.
سرویس دهنده های پست الکترونیک به دو دسته تقسیم می شود:
1- گروهی که سرویس دهنده اینترنت در داخل کشور هستند وما با مراجعه به آنها علاوه بر اینکه اجازه دسترسی به اینترنت را خواهیم داشت می توانیم یک آدرس پست الکترونیکی نیز در یافت کنیم. اشکال این روش در این است که اگر سرویس دهنده بنا به دلایلی وجود خارجی خود را از دست بدهد، آدرس پست الکترونیکی، از بین خواهد رفت.
2- استفاده سرویسها ی ارائه دهنده پست الکترونیکی بین المللی بصورت رایگان می باشد.
2-1از مزایای این روش این است که تا وقتی اینترنت وجود دارد. این سایتها هم وجود خواهد داشت.
2-2 بابت سرویسی که آنها در اختیار شما قرار می دهند، پولی را دریافت نخواهند نمود.

مزایای تجارت الکترونیک:
1- هزینه های توزیع فروش را کاهش می دهد.
2- واسطه ها حذف می شود.
3- خریدار وفروشنده می تواند مستقیما با هم در تماس بوده و برخی هزینه ها نظیر تلفن، نامه حذف می شود.
4- خریدار می تواند بااینترنت سفارش بدهد.
5- شرکتها می توانند با خریداران مذاکره کنند.

کلمات کلیدی :